Name: 집에서 두툼한 소고기 안심 스테이크 만들기!
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 호주청정우 안심 250g; 올리브 오일 4T; 굵은 소금 1/2T; 후춧가루 약간; 버터 1T; 식용유 5T; 로즈마리 1줄기; 스테이크 소스 1/2컵; 설탕 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,965

만개의레시피

집에서 두툼한 소고기 안심 스테이크 만들기!

고급스러운 풍미가 입안 가득 느껴지는
두툼한 정통 소고기 스테이크!

호주산 안심을 활용해서
이제 집에서도 간편하게 만들어보세요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

키친타월로 고기 양면의 핏기와 수분을 제거해주세요.

키친타월

굽기 30분 전 상온에 고기를 꺼내주세요.

안심 앞뒤로 굵은 소금과 후추를 뿌리고, 올리브 오일을 골고루 발라주세요.

중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고, 연기가 나기 시작하면 고기를 올려주세요. 앞뒷면을 각각 1분씩 구워주세요.

팬

발연점이 높은 식물성 기름을 사용해요.

30초 간격으로 고기 양면과 옆면을 세워서 3분간 구워주세요.

표면을 바삭하게 태우는 과정은 고유의 풍미와 감칠맛을 살려줘요.

미디움레어를 원하면 트레이에 올린 채 5분간 두고, 미디움웰던을 원하면 호일 등에 감싸 열 전도율을 높여 레스팅 과정을 거쳐주세요.

호일

팬에 기름을 따라낸 후, 약불에서 스테이크 소스와 설탕을 넣고 끓여주세요.

팬

접시에 스테이크와 구운 채소, 소스를 함께 곁들이면 완성!

접시

안심스테이크 관련 상품

등록일 : 2020-05-29 수정일 : 2020-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

#스테이크 #소고기 #소고기안심 #스테이크소스 #호주산소고기

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(361)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(168)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(137)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(48)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(146)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(773)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(473)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(188)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)