집에서 간단하게 만드는 김치가츠동만들기

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알라홍

집에서 간단하게 만드는 김치가츠동만들기

집이 돈까스와 김치만 있다면 누구든지 초간단하게 만들 수 있어요!!
한그릇으로 푸짐하게 즐길 수 있는 간단한 한끼!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1주먹 구매
양파
1/2개 구매
돈까스
1장 구매
계란
1~2개 구매

[양념]

간장
3~4큰술 구매
미림
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
국간장
1큰술 구매
가쯔오부시
1꼬집 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 돈까스 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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돈까스를 먼저 에어프라이어나 후라이팬으로 바싹 튀겨줍니다.

에어프라이어

후라이팬에 식용유를 두르고 김치와 양파를 잘게 썰어서 볶아줍니다.
(김치를 볶아줘야 식감과 풍미가 더 좋더라구요)

준비된 국물양념(간장.미림.올리고당.국간장.가쯔오부시)를 넣고 바글바글 끓여줍니다.

어느정도 국물이 졸아들때쯤 기다렸다가 계란 1알 내지 2알(기호에 맞게) 넣고
다 튀겨진 돈까스도 같이 넣어서 국물에 잘 적셔줍니다.

그릇에 밥을 먹기좋게 담아주고

잘 절여진 소스와 돈까스를 밥위에 부어줍니다.

: 돈까스가 바삭한걸 원하시는 분들은 굳이 소스에 넣을필요 없고 조리가 끝난 후 밥위에 올려서 먹으시면 될것 같습니다!
가쯔오부시가 없다면 액젓류를 조금씩 넣으면서 간봐주세요!

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등록일 : 2020-05-28 수정일 : 2020-09-20

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레시피 작성자About the writer

최대한 간편하고 맛있게 요리해서 맛나게 먹는 요리방법을 선호하는 주부초단입니다♡

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#돈까스 #돈까스요리 #김치요리 #김치 #가츠동 #냉장고파먹기 #김치돈까스 #가쯔오부시 #국물 #돈까스김치나베

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