(최애반찬) 소고기감자볶음:불고기맛 감자!

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재미마미

(최애반찬) 소고기감자볶음:불고기맛 감자!

늘 감자로만 볶던 감자볶음에 불고기양념한 소고기를 같이 넣어 볶었더니
특별한 별미반찬이 되었어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소고기양념]

청주
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맛술
1큰술 구매
양조간장
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다진마늘
1/2큰술 구매
매실액
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참기름
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깨소금
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노하우

▶ 감자 손질법

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조리순서Steps

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소고기 다짐육은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏기를 뺀 후 청주를 뿌려놓은 후 양조간장, 매실액(올리고당이나 다른청으로 대체가능),참기름, 다진마늘, 깨소금등을 넣어 양념해 둔다

감자는 채썰어 둔다, 물에 잠시 담가 전분기를 뺀 후 조리하는 게 깔끔하니 좋다

달군팬에 식용유를 두르고 감자를 볶는다
소금으로 살짝 밑간한다.

감자가 투명해지면 양념한 소고기를 넣어 함께 볶는다

깻잎을 채썰어 넣어 마무리 한다
쪽파나 부추,채썬 고추 등으로 대신해도 좋다

소고기감자볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-21 수정일 : 2020-05-25

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