Name: 별미 아카시아꽃 전 달큰하니 맛있어요
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 아카시아꽃 261g; 정수물 2컵; 부침가루 5국자; 카놀라유 적당량

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하나숲

별미 아카시아꽃 전 달큰하니 맛있어요

별미 아카시아꽃 전은 건강 요리 입니다
봄철 이맘때만 먹을 수 있는 별미 음식이예요
아카시아꽃향기와 달큰한 맛이 어우러져
맛있답니다

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아카시아꽃
261g 구매
정수물
2컵 구매
부침가루
5국자 구매
카놀라유
적당량 구매

노하우

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

아카시아꽃은
중간정도 핀꽃이랑 봉우리꽃을
잘 다듬어서 깨끗이 씻어 주세요

채반에 물기를 제거 해 주고 ~
(마지막은 정수물로 헹구어 주세요)

볼에
부침가루 담아 주고 ~
(국자가 중간 크기 입니다)

정수물 넣어 가면서
반죽을 질적하게
만들어 주세요

부침가루 반죽에
아카시아꽃 담아 주고 ~

살살 섞어 주세요
(부침가루 보다
아카시아꽃이 많아요)

팬에 카놀라유 두르고
한숟가락씩 떠서
동그랗게 모양 잡아 주고 ~
(불은 약불입니다)

은근한 불로 줄여서
앞 뒤로 10분씩
부쳐 주세요

노릇노릇 부쳐서
시간이 많이 걸려요
(도톰하여도
부치면서 조금 얇아 져요)

키친타올에
기름기 제거 해 주세요

접시에 담아 주면 됩니다
(30개 정도 나왔어요)

: *아카시아꽃 물기 제거를 잘 해 주셔야
부침가루 반죽이 달라 져요
*은근한 불에 부쳐야 속까지 잘 익혀 집니다
(한판 부침하고 키친타올로 팬을 닦아 주세요)

아카시아꽃전 관련 상품

등록일 : 2020-05-19 수정일 : 2020-05-19

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

#아카시아꽃전 #전 #부침개 #전종류 #건강식 #별미음식 #아카시아꽃 #달큰한맛 #봄철음식 #간식

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