어버이날요리 다시 시작되는 집콕 안주로 맛있는 바지락꼬막무침

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어버이날요리 다시 시작되는 집콕 안주로 맛있는 바지락꼬막무침

저번에 조개젓 담근게 너무 맛있다고
식구들이 다 잘 먹어 한번 더 담글려고
바지락을 또 시켰죠
거기에 꼬막도 끝물이라 마지막으로 먹겠다고
같이 시켰어요

근데 꼬막은 작아도 살이 꽉 찼는데
살이 올라있을 바지락은 쭉쟁이더라고요
더 웃긴게 왕바지락이라고 시켰는데
일반 바지락보다도 못한게 왔어요ㅠ
또 지저분하긴 왜케 지저분한지ㅠ

하루 반나절을 꼬박 손질해서 조개젓 담그는건
포기하고 꼬막이랑 무쳤어요
그래도 생물이라 맛은 좋더라고요ㅋ

바지락살이 달아요
단지 씹을게 없었다는게 아쉬웠지만요
그나마 꼬막이랑 같이 무쳐 씹히는 맛을
느낄수 있고 맛있었어요ㅋㅋ

주말 술안주 요리로 밥에 비벼 먹어도
맛있고 입맛 돋는 바지락꼬막무침
맛있게 해드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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꼬막을 손질한후 삶아 살만 발라 냅니다

꼬막 손질법 레시피

바지락은 깨끗히 씻어 해감한후 삶아 살만 발라 냅니다

양파를 채를 썰어 물에 담가 매운맛을 빼고 체에 받칩니다

깻잎 오이 마늘파를 썰어 놓습니다

양념장을 만듭니다

모든 재료를 넣고 조물조물 무칩니다

접시에 담아 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고 하세요

바지락꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#바지락꼬막무침 #꼬막바지락무침 #꼬막무침 #바지락무침 #해산물무침 #술안주 #안주 #주말요리 #제철음식 #어버이날요리

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