김치 비빔국수양념 황금레시피

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달콤스윗맘

김치 비빔국수양념 황금레시피

야식이 땡김~할 때

10분만에

후다닥~

만들어 먹는

김치 비빔국수

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
계란
1개 구매
미나리
약간 구매

[비빔양념재료]

쏭쏭 썬 신김치
1컵 구매
간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
설탕
1/2~1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쏭쏭 썬 신김치 1컵
간장 1큰술
고추장 1큰술
고춧가루 1/2큰술
설탕 1큰술(또는 1/2큰술)
참기름 1/2큰술
통깨 약간

재료들을 잘 섞어주면
감칠맛 나는
비빔국수 양념이 완성됩니다.

물에 소금 약간을 넣고
팔팔 끓으면
국수를 넣어
젓가락으로 잘 저어줍니다.

물이 끓어 오르면
찬물 1컵을 부어줍니다.
다시 물이 끓어 오르면
찬물 1컵을 또 부어주고
다시 끓어 오르면
국수를 건져 찬물에 헹굽니다.

비빔국수 면은
물기를 완전하게 빼주어야
양념과 어우러지는 맛이 더 좋습니다.

미리 만들어 두었던 양념장을
국수와 함께 잘 버무립니다.

그릇에 담고
삶은 계란을 올립니다.
Feat. 뒷마당에서 뜯어 온 미나리

오이를 채 썰어 올려도 좋아요.

통깨를 솔솔~~

김치 비빔국수에
미나리를 곁들이니
어라!
요거요거
매력돋는 맛입니다.

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2020-05-15

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#김치비빔국수 #비빔국수양념 #야식

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