Name: 콩나물무침 데치는법과 삶는법의 황금 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 대파 10cm; 천일염 적당량 (데칠 때); 고춧가루 참치 액 1; 국간장; 설탕; 깨소금 1; 참기름1

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콩나물무침 데치는법과 삶는법의 황금 레시피

오늘은 국민반찬 콩나물무침 아삭하고 맛있는 콩나물무침으로 만들어보았어요
아삭하고 매콤함이 입에 착착 붙는 맛이 좋은 콩나물무침입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

콩나물은 크게 나누어 두 가지 방법으로 삶을 수 있어요
1, 물을 넉넉하게 붓고 물이 끓으면 소금을 넣고 콩나물을 넣어서 데치는데
물이 끓은 후에 데치기에 4~5분 정도면 충분해요'
뚜껑은 처음부터 열고 데치거나 아니면 닫고 데치는데 처음부터 열고 데치는 것도 괜찮아요
데치듯이 삶아서 찬물이나 얼음 물에 담가서 아삭한 감을 주는 법과
2, 콩나물에 물을 5 큰술 정도 넣은 다음 찌듯이 데친 콩나물의 두 가지 데치는 법이 있어요
데치는 방법에 따라 콩나물 맛이 죄우되는 것 같아요

이번에 저는 두 번째 방법으로 콩나물을 냄비에 넣고 물 5 큰 술 정도 넣고 찌듯이 데쳐서 바로 양념에 묻혔어요
아삭한 감은 조금 덜하지만 콩나물의 좋은 성분을 그대로 가지고 있는 따뜻하고 맛있는 콩나물무침입니다

누구나 쉽게 식탁에 올릴 수 있는 콩나물무침이 완성되었어요

아삭하면서 맛있는 #콩나물무침
데치는 것만 잘해도 맛있는 콩나물무침입니다

콩나물을 무칠 때도 소금과 국간 장만으로 만 무치는 방법과
저처럼 고춧가루를 넣고 매콤하고 칼칼하게 무치는 방법도 있지요

콩나물에는 모두가 아시는 바와 같이 비타민C와 아스파라긴산이 풍부하고 숙취해소에 좋다고 하지요
해독작용이 좋은 콩나물 가격도 착한 콩나물 자주 먹으면 좋을 것 같지요~~

매콤하게 고춧가루 조금 넣어서 무쳤어요
아삭하고 맛있는 콩나물 무치는 법과 삶는 법 두 가지 방법으로 만들면 실패하지 않는 황금 레시피입니다

오늘 저녁 뭘 먹을까?
망설이지 마시고 콩나물 한 봉지 사다가 무쳐보면 어떠실지요
무침으로 국으로 끓여도 맛있는 콩나물 요리입니다

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등록일 : 2020-04-30 수정일 : 2020-05-01

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레시피 작성자About the writer

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