Name: 참당귀나물무침!
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참당귀잎 200g; 소금 1작은술 (삶을때); 다진파 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1작은술; 소금 1꼬집; 통깨 1작은술

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왕눈이의맛있는이야기

<봄나물반찬>참당귀나물무침!

지인께 귀한 봄나물을 얻어왔어요
참당귀잎을 가장 기본무침으로 자극없이
만들어봤어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참당귀잎
200g 구매
소금 삶을때
1작은술 구매

[양념]

다진파
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
소금
1꼬집 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

참당귀잎이네요
일반당귀잎보다는 향이 진하지는 않네요ㅎ

펄펄 끓는물에 소금 1작은술을 넣어주시고 참당귀잎을 넣고 5~10초간을 살짝 데쳐내주세요

찬물에 담구어서 1~2번을 흔들어서 깨끗하게 씻어주세요

물기를 꼭짜주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요

다진파/다진마늘/소금/참기름/통깨를 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요
자연의맛~ 참당귀나물의 고유향과 살짝은 씁쓸한 맛이 입맛을 새롭게하네요

: 씁쓸한맛이 있네요 싫으시면 찬물에 1~2시간 담구었다가 무침을 해서드시면 되세요

참당귀나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-04-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#참당귀잎 #봄나물 #나물반찬 #자연식 #건강식단 #쉬운반찬 #아이들반찬 #손님접대요리 #다이어트

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