밥반찬 술안주 다되는 오삼불고기!

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스콘언니

밥반찬 술안주 다되는 오삼불고기!

스콘언니네는 항상 오징어와 삼겹살이 쟁여져있어서 딱히 반찬이 떠오르지 않을 때 자주 해먹는 레시피에요~ 술안주에도 딱!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
205g 구매
오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
오일
2T 구매

[양념장]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.
삼겹살과 오징어는 먹기 좋게 비슷한 크기로 썰어주세요.
양파와 당근 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
분량의 양념장을 미리 섞어 주세요.

삼겹살과 오징어를 섞지 말고 각가 다른 믹싱볼에 담고 삼겹살쪽 믹싱볼에 썰어둔 야채도 넣어주세요.
분량의 양념장을 삼겹살 믹싱볼에 2/3, 오징어에1/3 넣어 주시고 조물조물 양념이 골고루 묻어나게 섞어 주세요.

각각의 믹싱볼을 랩핑하여 냉장고에 20분간 숙성 시켜 주세요.

달군팬에 오일2T을 두르고 삼겹살과 야채를 먼저 볶아 주세요.
삼겹살이 거의 다 익을 때 까지 볶아 주세요.

삼겹살이 다 익으면 오징어를 넣고 볶아 주세요.
앙념이 타기 때문에 뒤적뒤적 해주면서 볶아 주세요.

오징어는 오래 볶으면 질겨 지기 때문에 쎈불에 빠르게 볶고 불꺼주세면 완성 입니다!

: 스콘언니네는 매운걸 잘 못먹기 때문에 그런분들을 위한 레시피이지만 여기에 청양고추만 추가해도 화끈한 매운 맛을 입힐 수 있어요!

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-04-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/be_peerless

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#오삼불고기 #삼겹살 #오징어 #술안주 #매콤요리

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