Name: 팽이버섯을 맛있게 먹는법/오래먹을수있는팁
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 팽이버섯 작은8봉지

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왕눈이의맛있는이야기

팽이버섯을 맛있게 먹는법/오래먹을수있는팁

다이어트/건강식단에 도움이 되는 팽이버섯~
더 쫄깃하게 맛있게 먹을수 있고 오래두고먹을수 있는 방법이네요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯 작은
8봉지 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

대량으로 파는 식자재마트에서 초특가로 업어온 팽이버섯~10봉지 이네요ㅎ

먼저 가위로 봉지채 밑둥치 부분만 싹둑! 하고 잘라내주신후 위에부분만 담아주세요

식품건조기에 얇지않게 좀 두툼한듯 찢어서 겹치지않게 올려주세요

식품건조기

60~65도 온도에 3~4시간을 건조시켜 주시면 되세요
*건조기대신 채반에 좀 얇은듯하게 찢어서 햇볕에 말려주셔도 좋아요
단)봄에 미세먼지가 많고 황사가 꽃가루 날릴때는 피하세요

건조가된 팽이버섯은 지퍼백에 소분해서 담은후 꼭 눌러 공기를 최대한 빼주신후 냉장/냉동보관하시면서 차/볶음/찌개등 다양하게 이용하시면 되세요
전 고기볶음/잡채에 불려서 먹으니 더욱 쫄깃하고 맛있네요

: 말린팽이버섯은 소분해서 담아주신후 냉장/냉동보관해야 벌레가 생겨나지 않아요
겨울에는 베란다에 두셔도 되세요

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등록일 : 2020-04-24 수정일 : 2020-04-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#말린팽이버섯 #팽이버섯오래먹는팁 #항암작용 #다이어트식단 #쫄깃한식감 #비만예방 #저장성반찬 #식이섬유풍부

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