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재미마미

(어린이날간식)닭가슴살데리야끼소스조림:떡과 밤을 넣어 더 든든하고 푸짐하게

닭가슴살을 데리야끼소스에 조리면서 떡과 밤을 함께 넣어 조려주었어요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살을 헹군 후 우유에 30분쯤 담궈 잡내를 없앤다
우유를 따라내고 한입크기로 썰로 후추를 뿌린다.
이때 떡도 헹궈서 뜨거운 물에 담거나 데쳐낸다.
밤도 까서 준비해 둔다.
데리야끼소스 재료를 냄비에 넣고 중불에서 끓인다.
재료 중 없는 건 빼거나 집에 있는 걸로 넣어주세요.
데리야끼소스가 끓어오르면 깐밤을 넣어 조린다
밤이 반쯤 익을 무렵 닭가슴살을 넣어 조린다.
떡을 넣어 데리야끼소스가 졸아들 때 까지 조린다
떡까지 다 익으면 불을 끄고 참기름을 둘러주고 통깨를 뿌린다
양배추를 채썰어 접시위에 펼쳐담고 그 위에 닭가슴살데리야끼조림을 담는다

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-04-28

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