회무침 만들기♬ 광어회무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,368

상품목록

피에스타

회무침 만들기♬ 광어회무침

집에 오자마자 남편의 첫마디"오늘 회에 소주 한잔할 생각에 하루 종일 회사에서 기분이 좋더라~~" 어쩜. 이리도 해산물을 좋아하는지요. 누가 보면 육지 토박이 이구나~ 하겠지만 알고 보면 경주 앞 바다 출신 남편과 포항여자랍니다. 하지만 저는 고기덕후인데요. 남편은 해물을 너무나 좋아하는 식성 반대 울 부부. 그래서 날씬한 남편의 몸매 비결인가 봐요. 그런 남편 위해 오늘 하루 종일 기다렸다는 상차림을 해봅니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

채소는 원하는 채소를 준비해보세요. 평소에도 싸먹는 상추, 깻잎은 케미가 워낙 잘 맞고요. 오늘은 향긋한 봄미나리와 아삭한 오이를 곁들였답니다.

준비된 채소는 식초 혹은 농약 제거제에 5분 담가 깨끗이 씻어 준비해 주세요.

채소는 한 입 크기로 썰어 준비하시면 되죠.

향긋한 무침에 좋은 미나리를 곁들어 상큼한 식감도 살렸는데 요거 정말 권해요.

회초장이 오긴 했지만 오늘 회무침 양념장을 직접 만들었어요.
시판보다 양념을 더 맛나게 만들면 뭔가 뿌듯하지요 얼마 전 고급 막걸리 식초를 샀는데요. 다른 식초랑 좀 달라서 그런가 더 맛나게 만들어졌어요.
무침 중 식초가 들어가는 양념은 서로 상극이라 참기름을 넣지 않거나 혹은 마지막에 살짝 둘러야 해요. 고소한 향을 살리고 싶다면 참기름 대신 깨소금으로 고소한 향을 살려보시는 것이 팁이랍니다.

광어회로 금방 무쳐내어 먹기 좋도록 양념한 것과 나중에 아삭하니 직접 콕 찍어 먹을 수 있도록 두 가지 준비했고요.
숙성회는 무침으로 깊은 맛을 살리고 쫀득한 슬라이스회는 경상도 막 썰어 파는 회 느낌으로 두툼~하게 썰었어요

광어회무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-04-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

댓글 0

#회무침 #광어회 #광어회무침 #연어 #숙성회 #회배달 #회택배 #택배회배달 #회무침양념 #광어회무침양념

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(214)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(31)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(185)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(97)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(97)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(45)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(68)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(285)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.