Name: 투톤 앙금쿠키 만들기(feat.남은 앙금) // *How to make Bean Paste Cookie !!
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 백앙금 300g; 팥앙금 300g; 달걀노른자 1개; 아몬드파우더 50g; 우유 30g

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Red Moon 붉은달

투톤 앙금쿠키 만들기(feat.남은 앙금) // *How to make Bean Paste Cookie !!

앙금 한번 사면 많이 남으시죠?? 그럴때 요 앙금쿠키 만들면 딱이랍니다~ 맛좋고 만들기 간편한 쿠키! 도전해보세요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[앙금쿠키]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

*참고사항*
앙금이 두 종류이기 때문에, 다른 재료들를 1/2씩 나눠섞었어요!
앙금이 한종류 밖에 없다면 나머지 300g도 같은앙금으로 대체해주세요~

실리콘주거으로 백앙금을 부드럽게 풀어주세요

핸드믹서가 있다면 사용해도 좋아요~

달걀을 섞어주세요~

아몬드파우더를 체 쳐넣고 잘 섞어요 .

마지막으로 우유를 넣고 섞어주세요!
반죽완성이에요 :D

팥앙금도 똑같은 방법으로 만들어주세요 .

짤주머니에 담아서 준비해요
(여기서 바로 짜서 구워도 되지만, 저는 투톤 무늬를 만들기 위해서 조금 더 작업해줬어요)

랩을 깔고, 그 위로 반죽색깔을 번갈아가며 2줄씩 짜주세요 ~!

랩을 오므려서 반죽 끝과끝이 맞닿도록 말아요 .

랩 끝부분을 가위로 조금 자르고 원형깍지를 낀 짤주머니에 통째로 넣어주세요

짤주머니 벽면에 반죽이 뭍지않도록 주의해요!

베이킹시트위에 통통한 키세스 모양으로 짜주세요

짤주머니를 조금 들고 짜올리면 볼륨있는 물방울 모양이 나와요~!

180도 오븐에 15분 전후로 구워주세요 !

오븐

식힘망에 식혀주세요 ~

맛: 부드럽고 촉촉한 밤맛이에요! 시판 상투과자와 맛이 똑같답니다
(홈메이드라 금방구워서 겉은 바삭하고 속은 촉촉해요!)

밀폐용기에 담아서 하루 후에 먹으면 더 부드럽고 맛있답니다~

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등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-10-01

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레시피 작성자About the writer

Red Moon 붉은달

디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~

#앙금쿠키 #상투과자 #구리볼 #앙금 #백앙금 #팥앙금 #앙금베이킹 #앙금처리 #제과 #쿠키

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