술 많이 마신 다음날 '황태해장국'

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오스카로이

술 많이 마신 다음날 '황태해장국'

간만에 술 한잔 마시구 숙취해소를 위한 황태해장국

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
1줌 구매
두부
1/3모 구매
멸치다시팩
1개 구매
감자
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
호박
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
계란
1개 구매

[양념]

들기름
1T 구매
국간장
1T 구매
새우젓
1/2T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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물 800ml를 멸치다시팩을 넣구서 우려줍니다

재료를 준비해줍니다 대파 두부 황태 호박 양파 그리고 계란을 준비해줍니다

재료를 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다

황태는 물에 불린다음에 가시를 제거해줍니다

들기름과 국간장을 넣구서 볶아줍니다 황태에 간을 맞춰주고 들기름으로 고소하게 만듭니다

잘 볶아주면 이렇게 색이 이쁘게 나옵니다

미리 준비한 육수에 황태 볶은것과 손질한 두부 양파 호박 감자를 넣구서 끓여줍니다

어느정도 끓었을때 계란물을 부어줍니다

새우젓으로 간을 맞춰줍니다

그러면 맛있는 황태해장국 완성입니다^^

: 황태의 가시를 잘 제거해주세요
황태를 볶아서 끓여주는 것이 포인트랍니다

황태해장국 관련 상품

등록일 : 2020-04-20 수정일 : 2020-04-20

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레시피 작성자About the writer

오스카로이

요리하는 개발자입니다^^ 잘부탁드립니다^^

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#숙취해소 #해장국 #황태해장국

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