동대문 엽기떡볶이 레시피 :: 레쉪의 비법 양념

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동대문 엽기떡볶이 레시피 :: 레쉪의 비법 양념

사먹는건 혼자먹기 많아서 1인용으로 집에서 만들어먹기 좋은 싱크로율 90% 엽떡레시피입니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

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어묵은 길게 잘라주세요

비엔나는 칼집을 내어주세요

물 4컵을 넣고 고춧가루 4T, 간장 1T, 다진마늘 1/2T, 굴소스 1T, 설탕 1.5T을 넣고 잘 풀어준 뒤 한소끔 끓여주세요

양념이 끓어오르면 중불로 줄이고 떡과 어묵, 소시지를 넣어주세요

캡사이신 1T와 후춧가루 한꼬집을 넣어주세요

국물을 충분히 졸여주세요

: 멸치다시마 육수를 내어 만들어주는 것보다 물 4컵에 다시다 1T를 넣는게 맛이 훨씬 비슷합니다

동대문엽기떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-04-19 수정일 : 2020-04-20

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 13

도삭 2021-10-06 18:18:57

집에 남은 오뎅하고 베이컨 쓰려고 뚝딱 해봤어요 진짜 엽뗙 비슷해서 너무 놀랐구요! 일주일에 한두번은 꼭 먹었을 만큼 한동안 푹 빠져 자주 먹었었는데 이거 정말 거의 똑같아요! 집에 캡사이신은 없어서 청양고추 냉동큐브 두개 넣었구요 라면사리 하나 넣었는데 국물 확 졸아 버렸어요 ㅋㅋㅋㅋ 담엔 따로 삶아서 넣어야 겠네요 암튼 맛있는 레시피 감사해요 ~

깜띡잉 2021-10-19 17:51:36

비엔나가 없어서 빼고 초등자녀랑 먹을땐 고춧가루 빼고 양파를 넣어서 했는데 맛있어요 자주 해먹을 것 같아요~ 감사합니다^^

밥해먹는공시생 2023-03-16 17:41:33

먹었던 엽떡 레시피들중에 제일 엽떡이랑 가까웠어요! 떡만 밀떡으로 하면 거의 95%정도 비슷한 수준입니다! 직접 만들어먹으니 속도 안아프고 편안해서 좋네요! 좋은레시피 감사드려요

션샤 2021-03-22 14:56:32

진짜 맛나고 맵게 잘먹었어요 진짜 엽떡이랑 비슷한느낌?전 청양고춧가루3T,캡사이신가루1T넣었더니 완전 매웠는데 맛있었어요

어래애애이 2020-08-26 19:46:52

캡사이신없어서 안넣었는데도 진짜 엽떡같아요!! 신랑은 조금 짜다는데 저는 아주 맛잇엇어요 감사합니다

하미댁 2020-09-25 15:26:40

그동안 엽떡레시피중 가장 흡사한듯 ㅎㅎ 전 엽떡 오리지널이나 매운맛을 좋아해서 캡사이신을 한스푼 다진마늘도 좀더 넣었더니 딱 좋았어요 !! 이제 엽떡 주문할일이 줄어들것같아요 감사합니다^^ 사진올리고 싶은데 안올라가네요 ㅠ

박수희(이헌) 2020-05-21 17:48:26

신랑이랑 맥주안주로 맛있게 먹었어요 이 레시피 로 계속 해달래요

Limjihye 2020-10-06 22:50:05

저는 다시다 대신에 쯔유 2T 넣었는데 국물이 정말 맛있었어요~!!!!

진닭다리 진라면 2021-03-21 10:14:42

감사해요 엽기 떡볶이가 너무 먹고싶었는데 감사드려요

yunhui윤 2020-04-26 12:53:18

엽떡좋아하는데, 국물만먹어도 엽떡같아요!! 감사해요!!

JJ 2020-10-04 13:04:26

캡사이신 없어서 설탕이랑 간장 조금씩 더 넣었는데 진짜 파는 것 같고 맛있네요. 느끼한 거 싫어하시는 분은 굴소스 대신 간장으로만 간해도 좋을 것 같아요

박은정 2023-07-15 12:19:21

이제껏만들어서먹어본. 떡볶이중에선 최고임요.ㅋ

지혜지유아빠 2021-03-21 20:17:14

생각보다 매웠지만 맛있게 잘 먹었습니다^^

댓글 1

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