초간단 두부조림:남은 장김치국물&간장피클 활용기

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초간단 두부조림:남은 장김치국물&간장피클 활용기

집에 남은 장아찌국물이나, 간장피클국물,장김치국물 있으시죠? 버리기 아까워 냉장고에 계속 두었다가 결국 버리게 되는 일이 반복되기 십상인데요, 두부부침에 끓여서 부으면 정말 맛있는 두부조림이 뚝딱 만들어져요. 보관도 보통의 두부조림보다 오래 두고 먹을 수 있어 두부장아찌라고 해도 무방하답니다.

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

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장김치국물이나 간장피클국물을 한소끔 끓인다.

건더기 남은 게 있으면 같이 넣어 끓여주세요.없어도 상관없어요.

두부를 앞뒤로 노릇노릇 부친다
두부의 물기를 뺀 후 부치면 부들부들한 두부조림과는 또다른 식감의 두부조림을 맛볼 수 있어요.

끓인 장김치국물/간장피클국물을 붓는다.

국물 붓고 그대로 두었다 먹어도 되고 한소끔 더 끓여도 된다.

보통의 두부조림보다 더 오래 두고 먹을 수 있어서 두부조림이면서 두부장아찌이기도 하죠.

: @6923627 장김치는 옆을 클릭해주세요

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등록일 : 2020-04-15 수정일 : 2020-04-16

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#두부조림 #두부장아찌 #간장피클국물활용법 #냉장고파먹기 #냉파요리

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