Name: 일본식 계란찜:차완무시
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 식은 멸치육수 150ml; 간장 1/2큰술; 소금 1/3작은술; 표고버섯 2개; 다시마 1장; 맛살 2줄; 잔파 1개

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달콤스윗맘

일본식 계란찜:차완무시

부드러운 아침을 먹고싶을 때
일본식 계란찜 차완무시 추천할께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
식은 멸치육수
150ml 구매
간장
1/2큰술 구매
소금
1/3작은술 구매
표고버섯
2개 구매
다시마
1장 구매
맛살
2줄 구매
잔파
1개 구매

노하우

조리순서Steps

멸치다시육수를 진하게 끓여 놓고요.
150ml(종이컵 3/4컵) 식혀줍니다.

계란 2개 (100ml)
식힌 멸치육수 (150ml)
간장1/2큰술,소금1/3작은술
잘 섞어준 다음

채에 3번 걸러
알끈을 제거하고
부드럽게 만들어줍니다.

그릇에 담아주세요.
(나중에 사용할 2큰술은 남겨놓고요)

한김 오른 찜기에
올려 놓습니다.

냅킨을 덮은 후

뚜껑 덮고
10분

중불

육수에서 건진
표고버섯과 다시마
냉동실에서 찾은
내가 좋아하는 맛살

고명으로 올릴 것들은 원하는거 선택해서 준비해 주세요.

찜기에서 10분
익혀진
계란찜 모습입니다.

채썬 고명들을

계란찜위에 올리고
남겨 두었던
계란물 1큰술씩을 부어주고
뚜껑닫고 1분 더 쪄줍니다.

중불

파 쏭쏭 썰어 올려주면
부드러운 계란찜 완성!

음~~~
보기만 해도
부드러움이 입안에 느껴지는
일본식 계란찜 :
차완무시

부드러움에
맛살,버섯,다시마,파
고명맛의 어우러짐이
너무 맛난
일본식 계란찜 :
차완무시
부드러운 아침을 먹었습니다.

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등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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