Name: 카스테라
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 핫케이크믹스 120g; 갈색설탕 120g; 달걀 10개; 요거트 1개

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코끼리스토리

카스테라

요즘처럼 코로나로 방콕 이신 우리
아이들을 위한 간식 만들기..^^
초등 두 딸 아이랑 함께 만들어 보았어요.
오늘은 홈베이킹 타임으로 행복한 시간
만들었답니다.^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 황설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

실온에 있는 달걀 분리 해주시구요.
(저는달걀10개)

나눈 흰자 (10개)요

흰자에 갈색설탕을 세번정도(120g) 나눠 넣으
면서 휘핑해주세요.

노른자 나눈거요.

따로 노른자 머랭
돌려주시구요.

세번정도 나눠가며
설탕 넣은 흰자을 단단하게
휘핑해주세요.

핫케이크믹스을 체쳐서넣어주시고
이 때 노른자에 요플레 같이 넣어 저어주세요.

체쳐서 나온 믹스 덩어리 버려주세요.

머랭한 흰자와 아까 노란자 저어두신거랑 준비되셨죠.

섞어주세요.

집에 가지고 계신 틀 사용해주세요.

저는 큰틀도 같이요.^^

오븐에 50분 했어요.
70~100°사이요.
(참고로 집집마다 전압이 다 다릅니다. 중간중간
카스테라 부풀어 오르는거 보시면서 체크 꼬옥~요)

오븐

카스테라는 산처럼 부풀어 오르다 식으면
산이 죽어요..^^

옷이 날개이지요.
예쁘게 준비해요.

왼쪽 카스테라 오른쪽 롱은 초코맛요.
끝에 핫초코 넣어 두가지 맛 만들어드셔요.

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등록일 : 2020-04-06 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

코끼리스토리

함께 더불어 사는 세상!! 행복을 만드는 우리집 엄마들 파이팅요.^^♡ *우리집 냉장고을 찾아가!! * 맛집은 여기요!! * 감자와 복희에 스토리!! * 도자기,다기,찻잔,접시!!

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