매콤달콤 등갈비구이

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라떼7

매콤달콤 등갈비구이

코로나로 집콕이 길어지는 요즘
취준생 아들 힘내라고 만들어 주었어요~

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
2대
양파
1개
월계수잎
통마늘
6개
후추
맛술

[양념]

간장
6큰술
고추장
1큰술
설탕
2큰술
맛술
2큰술
물엿
2큰술
다진마늘
1큰술
생강
0.5큰술
후추
파
청양고추
고추가루

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

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▶ 대파 조리법

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▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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물 10컵에 양파, 통마늘, 후추, 월계수잎, 맛술을 넣고 물이 끓어 오르면 깨끗이 씻은 등갈비를 넣고 30분간 끓인다.

양념장을 만든다.

삶은 등갈비를 깨끗이씻은 후 웍에 넣고 양념을 넣고 물 1컵을 더 놓은 후 양념이 골고루 잘 배도록 저으면서 끓인다.

예쁘게 담아 맛있게 먹어요~

: 삶은 등갈비에 양념을 재운 후 오븐(240도)에 10분간 구워 먹어도 맛있어요. 이 때에는 물을 추가하지 않아요~

등록일 : 2020-04-04 수정일 : 2020-04-06

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#등갈비 #매콤등갈비 #매콤달콤등갈비 #초간단등갈비 #등갈비구이 #등갈비찜

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