Name: 꽈리고추멸치볶음 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔멸치 1컵; 꽈리고추 1컵; 다진마늘; 다진마늘 1큰술; 간장 1/2큰술; 올리고당 1큰술; 식용유 약간

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해피쏭주부

꽈리고추멸치볶음 만드는법

짭쪼롬하고 매콤한맛의 조화가 좋은 꽈리고추멸치볶음만들기

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지를 제거한뒤 깨끗이씻어 젓가락, 포크 등으로 찔러줍니다.

살짝 달군팬에 잔멸치를 넣어 수분을 날려주며 비린내를 제거하고 접시에 옮겨담습니다.

식용유약간, 간장 반큰술, 올리고당 한큰술, 다진마늘 한큰술을 넣고 미리손질해둔 꽈리고추를 볶아 숨을죽여줍니다.

꽈리고추의 숨이죽으면 미리볶아둔 잔멸치를 넣어 함께볶아줍니다.

: 꽈리고추는 포크나 젓가락,
이쑤시개 등을 활용해서 찔러주면 꽈리고추의 향을 느낄 수 있어서 더 맛있는 꽈리고추멸치볶음을 만들수 있답니다.

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등록일 : 2020-04-04 수정일 : 2020-04-06

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레시피 작성자About the writer

해피쏭주부

http://blog.naver.com/piece017

#꽈리고추 #멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음 #멸치 #꽈리고추요리 #멸치요리 #잔멸치 #반찬 #밑반찬

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