Name: 소고기 없이 시원한 무국 끓이기♥개조갯살을 달달볶아 뽀얗게 고소하고 달큰한 무국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 개 조갯살 50g; 무 1/2개; 다싯물 1.5L (또는 생수); 참기름 1큰술; 국간장 2큰술; 대파 1/2뿌리; 다진마늘 1큰술; 굵은소금 1티스푼

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자유부인식당

소고기 없이 시원한 무국 끓이기♥개조갯살을 달달볶아 뽀얗게 고소하고 달큰한 무국

국이 없을 때,냉동해 두었던 조갯살을 넣고,쉽게 끓여먹는 무국이예요.소고기 뭇국 보다 고소하고 달달한게 정말 감칠맛이 납니다~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
대파
1/2뿌리 구매
다진마늘
1큰술 구매
굵은소금
1티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

무는 연필깎듯이 잘라주시고,조갯살은 다져주세요

참기름 1큰술을 넣고 중불로 달궈주세요

다진 조갯살을 달달볶아주시고

다싯물(또는 물)을 3~4큰술 정도 넣고 다시 달달 볶아주세요.

물이 졸아들면 다시 물을 붓고 볶기를 3회 정도하시면 뽀얀 조갯국물이 나옵니다

무를 투하,국간장 2큰술을 넣어 밑간이 배도록 달달 볶아주세요.

나머지 다싯물을 붓고 팔팔 끓입니다. 불순물은 수저로 걷어주시고요~

파,마늘 넣어주시고, 마무리 간은 굵은소금 1티스푼 으로 해주세요^^

: ♥조개를 참기름에 볶고 물추가해서 뽀얀물만 잘 내어주시면,이국의 80프로는 완성입니다
♥무에 간이 고루 배이도록 연필깎이로 해주세요~
***소소기 없이 미역국도 끓여보세요~^^ @6925830

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등록일 : 2020-03-31 수정일 : 2020-04-05

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#쉬운국 #무국 #아침 #국 #간단

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