♥[신혼밥상] 게살콩나물겨자채

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 게살콩나물겨자채

봄*여름철 별미 중의 별미
눈물 찔끔 코 끝은 찌~잉~~ㅋㅋ
톡 쏘는 알싸한 겨자로 막힌 코 뻥~ 뚫어드려요.
상큼 개운한 입맛을 되찾고 싶다면
초간단 게살콩나물겨자채를 추천합니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

게맛살
200g 구매
콩나물
150g 구매
오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
소금
1티스푼 구매
후춧가루
약간 구매

[겨자소스]

연겨자
2~3큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
참기름
1티스푼 구매
소금
1꼬집 구매
물
3~4큰술 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗하게 다듬어서 센불에서 냄비 뚜껑을 덮은 채 약 (가스불을 켜서 끄기 직전 시간)7~8분정도 데쳐 낸 다음 찬물에 담가두세요.

게살은 가늘게 찢어 주세요.

오이, 양파는 가늘게 채썰어 주세요.

달걀 1~2개를 풀어서 소금 한꼬집 넣은 뒤 얇게 지단을 부쳐 가늘게 채 썰어주세요.

겨자소스 (연겨자 3, 식초 2, 설탕 1.5, 다진마늘 1티스푼, 간장0.5, 참기름 1티스푼, 소금 한꼬집, 물)을 만들어 주세요.

톡 쏘는 맛은 취향에 맞게 연겨자의 양으로 조절하세요.

큰 볼에 게살과 콩나물 야채를 넣고 소금과 후춧가루로 간을 해주세요.

달걀지단을 넣고 겨자소스로 버부려주면 입맛 돋는 집반찬 완성입니다.

게살콩나물겨자채 관련 상품

등록일 : 2020-03-24 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #봄반찬 #밑반찬 #집반찬 #콩나물냉채 #게살콩나물겨자채 #초간단반찬 #샐러드 #겨자소스 #게살냉채

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