밑반찬 고소하고 맛있는 오이볶음♡(초간단 레시피,아이반찬으로도 좋아요

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리얼생활요리쿡맘

밑반찬 고소하고 맛있는 오이볶음♡(초간단 레시피,아이반찬으로도 좋아요

냉장고 보다가 오이한개가 남아있더라구요^^
아이반찬 해줄려고 만들어봤어요~
저는평소에도 자주 해서 아이들만들어주곤 하는데 잘먹는답니다! 고소하고 부드럽고 아삭아삭한 식감인 오이볶음

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매

[양념]

식용류
1큰술 구매
고운 소금
1/2~1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이한개는 굶은소금으로 문질러서 깨끗이 씻어줍니다
모양그대로 일자로 얇게썰어줍니다

고운소금을 오이에 뿌려 조물조물 20분 재워줍니다(10분에 한번씩 뒤적거려주세요)
*오이크기에 따라 소금양은 조절하여 재워주세요*

20분이 지나면 오이수분이 이렇게 빠져나온답니다.

오이는 그대로 절인상태에서 손으로 꽉 쫘서 오이수분을 마저 빼줍니다
*간이 짜지도않고 짤잡하게 딱 맞아서 씻거나 할필요없어요!
*드셔보시고 짜다싶으면 물에한번휑구어 꽉짜서 사용하시면 됩니다!

후라이팬에 식용류1큰술을 넣어주세요

그리고 중약불상태로 볶아주시구요
식용류가 오이에 스며들면 다볶아진거예요^^

마지막에 참기름.통깨를 넣고 한번더볶아주세요

오이볶음완성!!

완성된 오이볶음은 김에싸서 먹어도맛있구요^^ 그냥 밥에밑반찬으로 아이들도 어른들도 먹어도 맛있답니다!

오이볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2020-03-26

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레시피 작성자About the writer

리얼생활요리쿡맘

https://youtu.be/LmUoL8R-714 유튜브에서 더 자세한 영상을 확인할수있습니다 리얼생활요리쿡맘 ♡구독 알람설정 까쥐이~♡ 설명해주는 생활요리로~마쉬나게

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#밑반찬레시피 #오이레시피 #오이요리 #초간단요리 #볶음 #아이반찬

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