Name: 순두부찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 400g; 표고버섯 3개; 다시마 1장; 멸치 조금; 무 1조각; 소고기 100g; 김치 머리 2개; 장아찌 고추 1개; 대파 1개; 달걀 1개; 참기름 1T; 멸치액젓 3T; 고추가루 2T

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요리조이

< 찌개> 순두부찌개

시원하고 깔끔한 맛이에요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

표고버섯을 충분히 불려 주세요 다른 버섯 생표고 가능해요

다시마와 멸치 준비합니다

무를 납작하게 썰어 주세요
참기름 1T 포도씨유 1T를 두르고

소고기를 먹기 좋게 잘라주고 고기 위에 멸치액젓 1T 무 위에 고추가루 2T 넣고

센불에 볶아주세요

물과 멸치, 다시마 넣고 끓여주세요

김치 머리 두개를 넣고 채썬 표고버섯을 넣고 끓여주세요

순두부 비닐 위에 가운데를 가위로 잘라 살포시 넣어 주세요

장아찌 고추를 썰어 넣었어요 (청량고추 또는 고추 가능) 멸치액젓 2T 넣고 골고루 섞은 후 간을 봅니다

채썬 대파를 넣고 달걀을 넣어 주세요

: 그릇에 담을 때 김치머리 표고버섯 기둥은 넣지 않아요 순두부는 먹을 때 잘라 먹어요 소고기 대신 돼지고기 가능해요 없으면 생략해요 김치머리 대신 김치 가능 없으면 패스하세요

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2020-03-20 수정일 : 2020-03-20

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#순두부찌개 #건강 #담백 #한그릇 #요리

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