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윤씨네삼남매

갯가재찜..

아들이 갯가재가 먹어보고 싶다고 해서 한번 사봤어요~
그래서 쪄 먹었어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갯가재
500g 구매
새우
20마리 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

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갯가재를 한번 사봤는데요.
1키로에 사이즈 큰거 작은거 섞여 있길래 큰것만 골라서 쪄봤어요.

일단 얼어 있는거라 찬물에 헹궈 녹혔어요.
큰것만 골라내니 몇개 없어 새우도 준비했어요.

찜기에 물 1컵 반 넣어주고..

갯가재와 새우 올려준 다음..

전자렌지에 쪄줍니다.
30분 쪘어요~

전자레인지

완성입니다.
매번 가스불에 냄비 올려 쪘었는데 전자렌지에도 이렇게 쪄지니 세상 편하네요..

갯가재 껍질 까는게 좀 힘든데요.
우선 가위가 필요합니다.
가위로 양쪽 다리 잘라낸 다음 머리와 꼬리도 잘라내고 배부분 껍질 뗀 다음 등쪽에 살 발래 먹음 됩니다.

: 저는 에어프라이어오븐에 스팀 기능이 있어 쪘는데요.
전자렌지에 쪄도 상관없어요~
전자렌지에 돌리면서 중간중간 익었는지 확인하면서 돌려주면 됩니다.

갯가재찜 관련 상품

등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#갯가재찜 #갯가재 #새우찜 #새우 #찜요리 #초간단

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