부추 오이김치 오이소박이 맛있게 만드는 법

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햇살머금은집

부추 오이김치 오이소박이 맛있게 만드는 법

아삭한 반찬 오이김치 만들어 볼께요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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도 간단하고 만들기도 간단한
오이소박이 담그는법.오이소박이 만드는 법 재료부터 한번 볼까요?

우선 오이는 한번 흐르는 물에 세척을 해주세요.
그리고 굵은 소금으로 겉 표면을 살살 문질러
겉의 이물질을 제거 해주세요.오이에 물을 묻히지 않으면 오이가 긁히고 상처가 나니
휘리릭 물로 한번 씻은 다음 소금으로 문질러 주세요.
그리고 깨끗하게 세척을 해주세요

그다음 적당한 크기로 잘라 주세요.
왼쪽 사진에서 위에서 부터 + 칼집을 두고 밑둥은
그대로 넣고 부추를 양념 무쳐서 속속
넣어 주면 부추 오이소박이 황금레시피가 되구요.
저는 그냥 다 잘라서 부추 오이김치 담그는 법으로 하려구요.

적당한 크기로 잘라서
소금을 뿌려서 절여 주세요.
소금1/3컵을 나누어 넣어가면서
중간에 한번 씩 뒤집어 주시구요 한 30분 정도만 절여 주세요.
식초 넣고
설탕넣고 다진마늘 넣고

고춧가루,액젓등 위에 적힌 재료를 넣고
마지막으로 부추도 넣어서 버무려 주세요,

그리고 반나절 정도 실온 보관하였다가
냉장 보관하고 드심 되세요

부추오이김치 관련 상품

등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-16

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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요리 후기 1

2020-04-21 09:27:06

맛있게 잘 먹었습니다

댓글 0

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