아욱된장국

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Hobby_Food

아욱된장국

간단하게 아욱된장국으로 한끼식사 만들어보세요!^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아욱
1줌 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯 작은것
1봉 구매
두부
1/2모 구매
대파
1뿌리 구매

[된장육수]

물
1.2L 구매
된장 크게
3큰술 구매
다시다
1/2큰술 구매
고추가루
1작은술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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아욱은 섬유질을 먼저 제거하고

잎까지 쓰면 좋겠지만,
좋은건 아이에게 양보했어요.

냄비에 중량의 된장육수를 넣고 센불에 팔팔 끓여주세요.

육수가 끓는동안 아욱, 팽이버섯은 3cm정도로 잘라주고, 두부는 한입크기 두께는 1cm로, 대파는 굵게 어슷썰고, 양파도 대파와 같은크기로 썰어 준비했어요.

이제 육수가 끓으면, 양파와 아욱부터 넣고 팔팔 끓여요.

넣고서 또 팔팔 끓으면, 나머지 채소와 두부를 전부넣고 중불로 은근하게 끓여주세요.

아욱된장국에 감자는 찰떡궁합이라
같이 넣으면 좋겠지만, 재료가 없어서
간단하게 끓인 아욱된장국^^
한끼식사로 괜찮죠?

: 아욱 섬유질은 익혀도 질기기 때문에 처음부터 벗겨 준비해주는게 좋아요.

아욱된장국 관련 상품

등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-16

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#아욱된장국 #간단아욱된장국 #간당한끼식사

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