두부부추카나페와 부추무침:우리 몸에게 기운내라고~

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재미마미

두부부추카나페와 부추무침:우리 몸에게 기운내라고~

코로나와 산천지의 협공속에서 스트레스로 지칠대로 지친 우리 몸에게 기운내라는 의미에서 인삼,녹용과도 안바꾸는 부추라도 자주 해먹자구요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[부추무침]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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두부는 정사각형으로 자르고 토마토는 반달모양으로 썬다
생식두부는 그대로 이용하고 보통 두부는 한번 데치거나 부쳐서 조리한다.토마토 대신 방울토마토도 좋다

부추를 무칠 양념장을 볼에 담는다

부추는 3센치 길이로 자르고 깻잎도 채썰어 양념장에 가볍게 무친다

들깨가루를 듬뿍넣어 섞는다

두부->부추무침->토마토 순으로 올린다

발사믹크림을 뿌린다

부추무침은 넉넉히 무쳐서 반찬으로 내어도 좋다

두부부추카나페 관련 상품

등록일 : 2020-03-14 수정일 : 2020-03-14

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#두부부추카나페 #부추요리 #기력회복 #부추무침

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