Name: 콩국수/ 시원한 건강식
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩 1/2컵; 오이 1/4개; 달걀 2개; 당근 1조각; 쌀국수 2인분; 소금 1t

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요리조이

< 면 > 콩국수/ 시원한 건강식

시원한 콩국수 입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩
1/2컵 구매
오이
1/4개 구매
달걀
2개 구매
당근
1조각 구매
쌀국수
2인분 구매

[양념]

소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

콩을 미리 불려 주세요

30분 정도 삶아 주세요

식힌 콩 1/2컵을 믹서기에 넣고 소금 1t와 물을 적당량 넣고 갈아주세요

곱게 갈아 주세요

물을 끓여주세요 쌀 소면을 넣어 주세요

4분정도 삶아 주세요

면을 저어 가면서 삶아 찬물에 헹궈 주세요

손으로 비벼서 준비합니다

오이를 돌려 깎기로 썰어 주세요

중불에 지단을 만들어 주세요

포도씨유를 두르고 센불에 볶아주세요

그릇에 면을 담고 차게 식혀둔 콩국물을 부어줍니다

야채와 지단을 올려 주세요 얼음이 있으면 띄워 주세요

: 추가 간을 하려면 달걀물에 소금 톡톡 콩국물에 소금 톡톡 뿌려서 기호에 맞게 조절해 주세요

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등록일 : 2020-03-13 수정일 : 2020-03-14

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#콩국수 #한그릇 #면요리 #고소 #영양 #건강

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