억대 매출 대가의 레시피 : 파래무침

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요알남Mingstar

억대 매출 대가의 레시피 : 파래무침

파래는 갈파래과에 속하는 해조입니다. 억대 매출 대가의 파래무침 레시피입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
250g 구매
무
150g 구매
당근
30g 구매
물엿
8Ts 구매
매실액
4Ts 구매
다진 마늘
2Ts 구매
소금
1/2Ts 구매
설탕
2Ts 구매
식초
8Ts 구매
참깨
2Ts 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

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▶ 당근 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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파래는 씻어 준비한다.

무는 채 썰어 준다.

당근은 채 썰어 준다.

냄비에 물엿, 매실액, 다진 마늘을 넣고 끓인다.

끓어오르면 양념을 파래에 부어준다.

파래에 양념을 넣고 섞어준다.

소금, 설탕, 식초, 참깨, 무, 당근을 넣고 버무린다

파래무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-13 수정일 : 2020-03-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리 후기 3

쑴쑴 2022-05-05 14:07:33

맛있게잘해먹었어요 파래는 아무리양념해도 스며들지않는데 깊게배긴 양념 좋으네요 새콤달콤! 세번정도해먹었는데 파래철이 끝났네요ㅜㅜ 파래철올때까지 기다렷다 또해먹을게요

rmfla00 2020-12-25 18:05:26

최고에요 너무 맛나구 특유의 파래 비린내두 안나구 너무 너무 황금 레시피에요 진짜 감사합니다 저 이렇게만~~ ^^♡♡♡

쉐프의 한마디2020-12-26 11:43:47

감사합니다.^^즐거운 주말 보내세요~

dodm55 2021-01-21 19:39:34

진짜 너무 맛있어요!!대박

쉐프의 한마디2021-01-22 13:14:15

감사합니다 ^^ 저도 파래 정말 좋아해요~^^

댓글 0

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