감자프리타타, 노오븐요리 절대 안타요

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해피송가네농장

감자프리타타, 노오븐요리 절대 안타요

감자프리타타 예요. 느끼하지않고 든든하게 만들어 한끼대신 먹었어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료1 감자 익힐때]

깍은 감자
200g 구매
우유
100ml 구매
소금
2꼬집 구매
후추
톡톡 구매

[재료2 두부 지질때]

두부
100g 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
1T 구매

[재료3 팽이버섯 볶을때]

팽이버섯
70g 구매
소금
2꼬집 구매
후추
톡톡 구매

[재료3 계란 밑간]

계란
3개 구매
소금
3꼬집 구매
후추
톡톡 구매

[재료]

통마늘
5개 구매
베이컨
2줄 구매
고추
1개 구매
당근
10g 구매
피자치즈
100g 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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재료준비

감자는 편을 썰어주고요. 빨리 익으라고 얇게 썰었어요

재료손질 완료.

감자에 우유를 붓고 삶아줄꺼예요.

감자에 간을 한후 감자는 삶고 옆에서는 재료들을 볶아요.
감자는 끓으면 약불로 놓고 약3분 이면 살캉하게 익어요.

깍은감자200g 익힐때- 우유100ml, 소금2꼬집, 후추 톡톡

자주 뚜껑열고 저어주어요. 감자가 눌러붙는걸 방지해요.

두부를 먼저 넣고 지져 뒤집은 다음 마늘넣고, 채소와 베이컨 넣어줍니다. 베어컨이 익을때까지.

두부100g 지질때 - 소금1꼬집, 식용유1큰술. 팽이버섯 70g(반통) 볶을때- 소금2꼬집, 후추 톡톡

약불

고추와 당근은 나중에 살짝 볶고요

약불

후라이팬 밑에 물을 반컵 넣어요.

불OFF

재료들이 타지않게 해줍니다.

물을 안넣고 했을때 밑부분이 탔어요. 계란이 잘 안익어요

종이호일 깔아주고요.

불OFF

팬에서 감자프리타타 들어낼때 편해요.

감자를 넣고요.

불OFF

볶은재료들 넣고요.

불OFF

계란물 붓고요.

계란3개 밑간- 소금3꼬집, 후추 톡톡톡

불OFF

피자치즈 얹어서 불켜고 물이 끓으면 약불로 약14~15분. 계란이 익을때까지.

밑에 물을 깔았기에 타지않아요.
뚜껑 꼭 꼭 덮어요.

감자프리타타 완성 되었고요.

후라이팬에 물기가 남아있네요 ㅎ~

종이호일 달랑 들어내서 썰어먹음 됩니다.

피자치즈 넣은것이 훨씬더 고소하고 맛있습니다.

: 후라이팬밑에 물을 넣어보세요. 계란이 익을때까지 안타요.

감자프리타타 관련 상품

등록일 : 2020-03-12 수정일 : 2020-03-13

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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#계란 #감자 #간식 #노오븐

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