당근 깍두기

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lisa

당근 깍두기

어디에도 없던 당근깍두기
창의적으로 만들어 봤어요
당분간 무깍두기는 안녕~하는 맛입니다 ㅎㅎ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
2개 구매
파
약간 구매

[양념]

다진마늘
1/2수저 구매
매실액
1수저 구매
까나리액젓
1수저 구매
고춧가루 듬뿍
1수저 구매
식초
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매
깨
1/2수저 구매
참기름
1/2수저 구매
굵은소금
1/2수저 구매

노하우

▶ 당근 손질법

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▶ 대파 조리법

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당근피클이랑 당근조림용으로 채썰고 남은 당근들을 이용했어요
1개반~2개정도 분량될 것 같아요.
깍둑썰기^^

굵은 소금 넣고 섞어서 간이 베도록 해줄게요
양념 준비하는 동안 놔두면 되요.
무 처럼 물이 생기지 않아 영념이랑 바로 섞을 수 있어요

파 반도막 정도 송송 잘게 썰구요
양념 준비할께요
따로 양념장은 만들지 않고
그냥 당근위에 바로 넣고 섞어줄거예요

살짝 절여진 당근에 각각 분량의 양념, 파, 마늘 골고루 비벼주시고,
마지막에 참기름과 깨 넣어주심 되요

굴비 한마리 구워서 무깍두기, 당근깍두기, 김.
간단하게 식사^^
무깍두기보다 막담근 당근 깍두기에 더 손이 가네요~
당근 깍두기는 담아서 바로 먹을 수 있어요~~♡

당근깍두기 관련 상품

등록일 : 2020-03-08 수정일 : 2020-03-08

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레시피 작성자About the writer

간단하지만 건강한 한끼♡

요리 후기 1

My.H♥︎ 2024-01-20 10:10:40

반찬이 똑 떨어져서 냉장고에 있는걸로 뭐 할게 없을까 하다가 당근두개 사둔게 생각나서 혹시나 하고 당금깍두기 검색했다가 이거보고 만들어봤는데 당근두개 1300원주고 샀던걸로 일주일내내 너무 잘 먹었어요ㅋ 저는 당근 딱히 선호하지 않는 타입인데도 무처럼 물러지지도 않고 당근 특유의 달큰한맛도 좋고 일주일내내 마지막 하나까지 아삭아삭하고 너무 좋았어요. 이번에 좀 더 많이 담아려고 더 사왔답니다ㅋㅋ 여러분 꼭 해드셔보세요. 한 30분정도면 세척하고 썰어서 버무리기까지 초스피드로 끝나는데 생각보다 오래먹고 맛도 좋아요 ㅋ

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