대파한우짜장밥:이보다 더 고급질수 없는 인스턴트

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대파한우짜장밥:이보다 더 고급질수 없는 인스턴트

보통의 인스턴트 짜장가루로 짜장소스를 만들 때
대파기름을 내고 한우등심구이를 더하니 이보다 더 럭셔리할 수 없는 짜장소스가 만들어졌어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

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모든 채소는 적당히 썰어둔다.
대파 양파 많이, 그외 채소는 냉장고 사정껏 준비해 주세요. 대파와 양파만 들어가도 그만인 레시피에요.

식용유 넉넉히 두르고 대파향 나게 볶은 후 대파 잠시 건져두고ㅡ

파기름에 양파와 다진마늘부터 볶는다.

당근 등 남은 채소 넣고 볶다가 ㅡ

마지막으로 양배추 넣어 볶는다

준비한 등심 일부를 깍둑썰기해 후추뿌려 볶고 ㅡ

익으면 물을 붓고 푹 끓인다.
물은 봉지에 쓰인대로 넣어주세요.

짜장가루를 넣고 ㅡ

한소끔 끓인 후 불을 끈다.

남은 등심에 소금, 후추, 허브가루 뿌려 굽는다.
저는 냉동실에서 꺼내 미리 올리브오일, 허브솔트에 마리네이드 해두었는데..고기 상태에 따라 소금, 후추만 뿌려 바로 구워도 상관없어요.

접시에 밥이나 면을 담고 파기름 낸 파와 등심구이를 얹는다.
파기름 파는 식으면 느끼한 맛이 강하니까 뜨거운 소스와 바로 섞이게 해주세요

어린잎채소 올리면 초럭셔리 인스턴트 짜장밥 완성.
오이채 대신 어린잎채소를 올려주었어요.

대파한우짜장밥 관련 상품

등록일 : 2020-03-05 수정일 : 2020-03-05

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#대파등심짜장밥 #대파한우짜장밥 #대파짜장소스 #한그릇요리 #덮밥

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