도토리묵샐러드:드레싱의 차이가 특별함을 만들다

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재미마미

도토리묵샐러드:드레싱의 차이가 특별함을 만들다

남편 생일 아침밥상에 잡채&샐러드 역할을
대신 할 초간단 채식메뉴로 준비했던 것.
만들기는 특별한 솜씨가 필요없는 초간단인데
만들어 놓고보면 여러 메뉴 중에 단연 돋보인다.
어쩌다보니 과일모듬드레싱에 그 비싸고 귀한
유근피조청까지ㅡ 그러니 맛도,
간단하다고 무시할 수 없는 수준이다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[드레싱]

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 조청 조리법

▶ 올리브유 조리법

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냉장보관된 도토리묵은 끓는 물에 삶은 후 썰어준다.
너무 일찍 꺼내서인지 속은 차가운 채 그대로여서 썰고나서 한번 더 데쳐주었어요

드레싱을 만든다

채소는 씻어 물기를 빼둔다

채소 먼저 드레싱에 버무리고 ㅡ

묵을 넣어 조심스레 섞어준다

접시에 담고 하루견과를 뿌린다.

도토리묵샐러드 관련 상품

등록일 : 2020-03-05 수정일 : 2020-03-05

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#도토리묵샐러드 #묵샐러드 #샐러드

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