반찬 걱정 없는 한그릇요리 : 가지덮밥 레시피

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반찬 걱정 없는 한그릇요리 : 가지덮밥 레시피

오늘은 반찬 걱정 없이 한그릇이면 한끼 뚝딱 해버리는 가지덮밥을 만들어봤습니다.
가지 뿐만아니라 돼지고기도 들어있어서 한끼로 든든하구요.
가지를 싫어하시는 분들한테는...좋아할거라고 장담은 못하는데요.
가지 좋아하시는 분들이라면 분명 맛있게 드실 수 있을거에요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
다진돼지고기
200g 구매
대파
1/2개 구매

[밑간]

간장
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
물
4큰술 구매
맛술
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 다진 돼지고기 200g 밑간부터 해주세요.
간장 1/2큰술, 맛술 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술,
후추 조금 넣고 잘 섞어주세요.

다음은 양념장을 만들어주세요.
(설탕 1큰술, 물 4큰술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술)

대파 1/2개 송송 썰어주구요
가지 2개는 두툼하게 어슷썰어주세요.

센불에 달군 팬에 기름은 두르지않고
가지를 노릇하게 구워주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 파기름을 내주세요.

파향이 솔솔오르면 밑간한 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 준비한 양념장을 넣고 같이 볶아줍니다.

양념장이 자작하게 끓어오르면 구운 가지를 넣고
한번 더 졸여주면 완성입니다.

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.
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가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2020-03-04

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 6

츄파춥스1 2020-07-04 11:50:42

조그만 텃밭이 가지를 심었는데 매년 주렁주렁 열리를 가지가 처치곤란이였음에도 매년심어요.. 가지요리 검색하다가 했는데 너무 맛있네요~~~

요리왕이될거야 2023-07-31 20:13:55

간단한데 정말 맛있네요ㅎㅎㅎㅎ 가지가 부족해서 2인분 2개로 했는데 확실히 가지랑 돼지고기 같이 먹는게 맛있네요. 다음엔 레시피 정량대로 해보려구요. 좋은 레시피 감사합니다.

묘옹쓰 2020-06-11 18:37:48

정말 맛있어요, 아이는 이대로 주고 어른들은 라조유 곁들여 먹었는데 넘 별미네요

류뷰리 2020-12-17 17:42:47

가지를 싫어해서 잘게 썰어서 해줬더니 거부감없이 잘 먹었어요

이선희 2023-07-25 22:21:25

너무 맛있어요

으누초이 2020-03-15 23:03:11

맛있었어요♡

댓글 0

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