Name: 아작아작 새콤달콤한 콜라비무생채!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콜라비 1/2개; 무우 1/2개; 대파 1/2개; 소금 2큰술; 고추가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 2배식초 2큰술; 설탕 2큰술

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왕눈이2

<아삭반찬> 아작아작 새콤달콤한 콜라비무생채!

아삭하면서도 달큰한 콜라비와 겨울무로 무생채를 만들어보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1/2개 구매
무우
1/2개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

소금
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
2배식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

콜라비를 껍질을 벗겨서 반개만 무채를 썰듯이 썰어주세요
너무 얇게 하지마세요

무우 반개도 얇지않게 채를 썰어준비해주세요

콜라비와 무우 썬것을 섞고 소금 2큰술을 넣고 잘 섞어서 5분간 절여주세요

절여진 콜라비와무를 물기를 꼭 짜주세요
*최대한 물기를 짜주시면 좋아요

대파를 초록잎부분으로만 쫑쫑썰어서 넣고 다진마늘/고추가루/설탕을 넣어주세요

새콤함을 더해줄 2배식초를 넣어주세요
*되도록이면 2배식초를 넣어주시는게 새콤함도 2배로
흥건하게 질척이지 않는 무침을 할수가 있어요

양념이 고루베이게 잘섞어 무쳐주세요

새콤달콤하면서도 아삭한 콜라비무생채가 완성되었어요
소화에도 장에도 좋은 콜라비와무우로 면역력을 챙겨볼수 있고 새콤달콤해서 입맛없을때도 좋은 밑반찬이네요

: 살짝 절여서 물기를 짜주시면 콜라비와 무우에서의 수분을 빼주어 더욱 아삭하면서도 오래두고 드실수있어요

콜라비무생채 관련 상품

등록일 : 2020-02-23 수정일 : 2020-02-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

Hendy 2020-03-15 18:15:16

소금 2큰술 넣었더니 너무짜요 ㅠ ㅠ 소금은 반스푼정도넣는게 좋을거같아요

쉐프의 한마디2020-03-15 20:01:30

ㅎ감사합니다~♡ 제 계량이 좀 짰던 모양이네요 계량에 좀더 신경쓰도록 하겠습니다~

#콜라비생채 #무생채 #쉬운반찬 #아이들반찬 #면역력강화 #소화에도움 #새콤달콤 #건강식단 #다이어트식단

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Hendy 2020-03-15 18:15:16

쉐프의 한마디2020-03-15 20:01:30

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