Name: 딸기세척법
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 딸기; 식초; 소금

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29,102

밥차리라

딸기세척법

딸기는 비타민C가 풍부해서 항산화 작용이 뛰어나며
딸기 속의 일라직산은 암세포의 APOPTOSIS를 유발하여 세포 억제에 움이 된다고 합니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

꼭지에는 세균이 잘 떨어지지 않기 때문에 꼭지를 제거한 후

식초,소금을 소량만 넣고 30초 담궈 놓은 후
(☆세척시 식초와 소금을 사용하면 비타민 C가 파괴될 수 있으니 소량만 사용하는 것이 좋다고 합니다
☆30초 이상 담궈 놓으면 비타민C 파괴된다고 합니다)

흐르는 물에 헹궈 낸다

: 딸기 구입 요령은 꼭지가 마르지 않고
진한 푸른색을 띠는 것이 좋다
과육의 붉은색이 꼭지 부분까지
꽉 차 있는 게 잘 익은 딸기라고 합니다

딸기 관련 상품

등록일 : 2020-02-22 수정일 : 2020-02-24

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 1

손정희 2022-03-31 22:05:43

고맙습니다~^^ 딸기 세척법 자세히 간단하게 알려 주셔서 저녁에 후식으로 맛나게 먹었어요~

#딸기 #딸기씻는법 #딸기세척법

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