백종원의 요리비책, 양세형의 감자짜글이

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저녁노을

백종원의 요리비책, 양세형의 감자짜글이

백종원의 애제자 양세형이 유튜브 요리 비책에 나와 만든 감자짜글이입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매
통조림 햄
1캔 구매
간 마늘
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
굵은 고춧가루
2큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
진간장
4큰술 구매
물
4컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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감자, 양파는 1cm 정도 두께로 굵게 채 썰어 준비한다.
청양고추는 1cm 정도로 썰고 대파는 송송 썰어 준비한다.
통조림 햄은 밀폐 봉지에 넣어 잘게 으깨어 준다.

냄비에 감자를 깔고 양파, 대파, 청양고추, 통조림 햄을 넣는다.

황설탕, 고춧가루, 간 마늘, 고추장, 된장, 진간장, 물을 넣어 끓인다.

끓어오르면 약불로 줄이고 양념장이 골고루 섞일 수 있도록 저어준다.

국물이 반 정도 졸아들면 기호에 맞게 간장을 추가하여 간을 맞추고, 감자가 으깨질 정도까지 끓여 완성한다.

감자짜글이 관련 상품

등록일 : 2020-02-21 수정일 : 2020-02-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

응지89 2021-04-29 18:07:49

정말 간단하고 맛있는 밥도둑

신선희 2020-04-13 18:28:18

넘 맛있어용 김사감사용

댓글 0

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