돼지고기의 재발견 : 사태김치찜 만들기, 돼지사태묵은지찜

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돼지고기의 재발견 : 사태김치찜 만들기, 돼지사태묵은지찜

오늘은 돼지고기 사태를 이용해서 맛있는 사태 김치찜을 만들어봤습니다.
돼지고기 사태 요리는 저는 이번이 처음이였는데요.
어 이거 생각보다 고기도 담백하고 쫄깃해서 정말 맛있더라구요!
지방도 다른 부위보다 훨씬 적어서 국물도 깔끔했구요.
정육점이나 대형마트에 가면 돼지고기 사태 한번 구입해서
사태 김치찜 한번 만들어서 드셔보세요!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사태
450g 구매
김치
1/2포기 구매
사골육수
1L 구매
소주
1/2컵 구매
설탕
2큰술 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 핏물제거를 위해 양푼에 물을 붓고
고기를 넣은 뒤 소주 반컵, 설탕 2큰술을 넣고
1시간동안 재워둡니다.

김치는 세로로 길게 썰어줍니다.

큰 냄비에 김치를 먼저 깔고
위에 고기를 올린 뒤 사골육수 1L를 부어주세요.

그리고 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 다진마늘을 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 중불에서 40분간 끓여주세요.

40분후 고기는 따로 건져서
먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다.

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
구독&좋아요 부탁드려요!

돼지사태묵은지찜 관련 상품

등록일 : 2020-02-18 수정일 : 2020-02-19

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

sns

요리 후기 1

초보1221 2020-04-22 15:39:00

맛있게 잘 되네요! 고기가 빨개지는데 김치찌개같기도 하다 했더니 제가 해먹던 김치찌개 재료랑 거의 같네요ㅎㅎ 가장 좋았던 점은 집에 다 있는 재료였어요. 아직 학생이라 월개수잎?? 등등 이런 어려운 걸로는 아직 요리를 못하는데 그런거없이 비교적 간단하게 묵은지랑 수육 먹는느낌이라 아주 좋았어요

댓글 3

#김치찜 #사태 #사태요리 #돼지고기 #돼지사태 #사태김치찜 #묵은지찜 #저녁메뉴 #사태찜 #초간단

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