Name: 다시마식초, 다시마칩
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다시마 350g; 현미식초 1.8L; 갈색설탕 1.8kg

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,272

보리네식탁의보리맘

다시마식초, 다시마칩

냉면이나 각종 소스에 사용하는 유용한 다시마 식초를 만들어 보았어요
식초를 만들고 남은 다시마로 칩을 만들어 보았어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마
350g 구매
현미식초
1.8L 구매
갈색설탕
1.8kg 구매

노하우

▶ 황설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

1.다시마를 깨끗한 젖은 행주로 닦아 준다

2.다시마를 적당한 크기로 잘라준다

3.현미식초1.8L, 갈색설탕(또는 흑설탕)1.8k를 붓고 저어서 완전히 녹여준다

4.설탕이 녹으면 다시마를 차곡차곡 식초 물에 잠기게 담아준다
(3~7일 후 식초를 걸러준다)
(1~4번 까지가 다시마 식초 과정)

5.식초와 다시마를 분리 후 다시마를 물에 씻어준다

6.씻은 다시마를 적당한 크기고 잘라 건조기에 말려준다

: 다시마 식초를 만든 후 다시마 건더기는 씻어서 칩을 만들면 쉽다
칩을 그냥 만들면 더 맛있지만 건조가 조금 힘들다

다시마식초 관련 상품

등록일 : 2020-02-12 수정일 : 2020-02-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

요리 후기 1

복길8721 2023-06-14 05:25:18

더할나위 없이 최고의 식초맛을 내 줍니다. 샐러드, 무침, 식초음료로 잘 활용하고 있어요. 훌륭한 레시피 감사드립니다.

#다시마식초 #다시마 #식초 #만들기 #다시마식초 #만드는 #방법 #다시마식초 #만드는 #법 #다시마 #칩 #다시마 #칩 #만들기 #다시마요리

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(48)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(430)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(128)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

다시마식초, 다시마칩

동영상

복길8721 2023-06-14 05:25:18

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피