Name: 고추장 장떡:투박하지만 참 정겨운 맛~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통밀가루 1컵; 물 3/4컵; 고추장; 청홍고추; 부추; 깻잎; 식용유

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재미마미

고추장 장떡:투박하지만 참 정겨운 맛~

고추장맛이 그윽한 전요리에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

채소는 흐르는 물에 잠시 담궜다가 흐르는 물에 여러차례 헹군다

통밀가루에 물을 넣고 되직하게 반죽한 후 고추장을 넣어 잘 섞는다
고추장 양은 염도에 따라 적당량 넣는 것이 정답이다^^

깨끗이 씻어 물기를 뺀 채소를 쫑쫑 썰어 반죽에 넣어 잘 섞는다
채소양은 반죽하면서 가늠해서 넣어주세요

달궈진 프라이팬에 현미유를 두르고
숟가락 2개를 이용해 반죽을 떠 넣는다

앞뒤로 노릇하게 지져낸다

: 고추장 양은 염도에 따라 달라지므로 너무 짜지지 않도록 주의해서 넣어주세요.

고추장장떡 관련 상품

등록일 : 2020-02-12 수정일 : 2020-02-13

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재미마미

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

dydgml28 2020-09-12 17:58:57

너무 감사드립니다 ㅎㅎ 덕분에 와이프랑 장모님에게 맛있는 요리 해줄 수 있었어요!!

#고추장장떡 #고추장떡 #장떡 #전 #부침개

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