Name: 만차랑 단호박죽
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1/2통; 물 1L; 찹쌀가루 1/2컵; 소금 1T

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보리네식탁의보리맘

만차랑 단호박죽

만차랑 단호박을 선물 받아 죽을 만들었다
일반 단호박죽이랑 끓이는 방법은 똑 같다
맛은 만차랑 단호박죽이 조금더 맛있는것 같다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/2통 구매
물
1L 구매
찹쌀가루
1/2컵 구매
소금
1T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

1.단호박 껍질과 씨를 제거 후 적당한 크기로 잘라준다

2.단호박과 물을 넣고 삶아준다

3.단호박이 끓기 시작하면 약불로 줄여 푹 무르게 삶아준다

4.단호박이 무르게 익으면 으깨어준다
(굵은 입자가 좋으면 이 상태에서 찹쌀가루를 풀어 끓여도 맛있다)

5.단호박 삶은 것을 식힌 후 찹쌀1/2컵을 넣고 믹서로 곱게 갈아준다

6.갈아준 단호박을 끓이다 약불로 줄여 뜸을 들인 후 소금으로 간을 한다

: *기호에 맞게 소금, 설탕을 가감해도 된다
*푹무른 단호박과 찹쌀가루를 같이 갈아 끓이면 죽을 끓이기가 쉽다

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등록일 : 2020-02-12 수정일 : 2020-02-13

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

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