피로회복에도 좋은 초간단 오징어볶음 : 밥에 쓱쓱 비벼먹기 좋아요~

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핸디B

피로회복에도 좋은 초간단 오징어볶음 : 밥에 쓱쓱 비벼먹기 좋아요~

오징어 본연의 감칠맛과 양파의 달큰함, 칼칼한 양념과 잘 어우러진 반찬 하나만 가지고도 밥을 참 맛있게 먹게 되는 것 같아요.
요즘처럼 춥고 입맛도 떨어질 때 피로회복에 좋은 오징어 반찬 추천드려요~
* 밥숟가락 기준 계량

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생 오징어
2마리 구매
양파
1개 구매
식용유
1.5숟갈 구매
양조간장
3숟갈 구매
집고추장
1.5숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
다진마늘
2/3숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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팬을 달구면서 식용유를 두르고 채 썬 양파를 3분간 볶아주세요.

중불

오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.

반쯤 익은 양파에 오징어를 넣고 양념 재료를 넣고 잘 섞으면서 볶아주세요
: 고추장, 간장, 고춧가루, 다진마늘, (설탕, 청양고추는 기호에 따라)

3~4분간 더 볶아주시면 완성!

: 양파와 오징어를 처음부터 같이 볶게 되면 조리 시간이 길어져 오징어가 질겨 지고 양파에서 물이 나와 양념장이 흥건하게 됩니다. 양파를 적당히 볶아준 후 오징어가 익을 만큼만 볶아서 완성해주세요~

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-02-07 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

포토 리뷰 1

요리 후기 5

joy 2020-02-26 02:50:34

음식을 잘못하는데..맛있고, 쉽고 간단하게 가르쳐 주셔서 감사합니다!

쉐프의 한마디2020-02-26 15:58:55

도움이 되었다는 말씀에 제가 더 감사하고 힘을 얻게 되네요. 맛있게 드세요~^^

볼터치 2020-04-21 21:53:29

파도 곁들었어용 간결해서 따라하기 쉬웠어요 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2020-04-22 14:30:18

완성샷을 보니 맛있게 잘 만드신 것 같아요!! 후기 감사합니다^^

야야야- 2020-06-16 19:54:32

고추장.0.5큰술 넣었더니 짜네요 쉬운레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2020-06-17 12:48:32

이런...짜게 드셨다니 죄송스럽네요ㅠ 제 레시피는 밥 숟가락 기준이고 된장, 고추장 모두 집에서 만든 걸 사용하다보니 시판 양념과 염도 차이가 나나봅니다. 다음에는 맛있게 드셨으면 좋겠네요...^^

김미광 2020-02-15 06:07:06

너무 맞이 있어요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-02-15 10:30:38

맛있게 드셔서 기쁘네요. 감사합니다^^

thgml0620 2020-03-04 15:02:25

저두 맛있게해서 먹었어용♡

쉐프의 한마디2020-03-05 07:20:52

감사합니다. 식사 잘 챙기시고 건강하세요^^

댓글 0

#오징어 #양파 #볶음 #고추장 #피로회복 #밑반찬 #초간단 #오징어볶음 #술안주 #초스피드

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