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요리조이

닭백숙 만들기

압력솥의 힘인지 닭고기 살이 쫀득하네요 깔끔하게 끓여서 살고기와 국물 모두 맛있게 먹었어요
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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물을 끓여주세요 닭을 넣고 누린 냄새를 제거해 줍니다 바로 꺼내서 식혀 주세요 지방을 제거해 주세요
압력솥에 손질한 닭을 넣고 냉동실에서 꺼낸 고추 2개 배추심들 파뿌리를 넣고 후춧가루 바질 가루 허브솔트를 뿌려 주세요
물을 넉넉히 넣어주세요
센불에 20분 이상 끓여주세요
닭 냄새가 나면 약불로 줄입니다
솥 가장자리에 낀 불순물을 제거하고 야채를 준비합니다
양파를 채썰고 버섯은 잘게 잘라주세요 대파를 썰어 주세요
파뿌리 배추 심들 고추를 빼고 양파 버섯을 넣어 주세요
양파와 버섯을 넣어 주세요
다진마늘을 넣어 주세요
멸치액젓 2T를 넣고 섞어주세요
간을 봅니다
그릇에 고기를 담고 대파를 넣고 국물을 넣어 주세요
팁-주의사항
압력솥 안에서 김이 나올때 주의하세요
김이 빠진 후 뚜껑을 열어 주세요

등록일 : 2020-02-05 수정일 : 2020-02-06

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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