닭백숙 만들기

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요리조이

닭백숙 만들기

압력솥의 힘인지 닭고기 살이 쫀득하네요 깔끔하게 끓여서 살고기와 국물 모두 맛있게 먹었어요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
800g 구매
고추
2개 구매
배추 심
1줌 구매
파뿌리
1개 구매
양파
1/8개 구매
버섯
1줌 구매
대파
2개 구매

[양념]

후춧가루
적당량 구매
바질
적당량 구매
허브솔트
적당량 구매
멸치액젓
2T 구매
다진마늘
2T 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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물을 끓여주세요 닭을 넣고 누린 냄새를 제거해 줍니다 바로 꺼내서 식혀 주세요 지방을 제거해 주세요

압력솥에 손질한 닭을 넣고 냉동실에서 꺼낸 고추 2개 배추심들 파뿌리를 넣고 후춧가루 바질 가루 허브솔트를 뿌려 주세요

물을 넉넉히 넣어주세요

센불에 20분 이상 끓여주세요

닭 냄새가 나면 약불로 줄입니다

솥 가장자리에 낀 불순물을 제거하고 야채를 준비합니다

양파를 채썰고 버섯은 잘게 잘라주세요 대파를 썰어 주세요

파뿌리 배추 심들 고추를 빼고 양파 버섯을 넣어 주세요

양파와 버섯을 넣어 주세요

다진마늘을 넣어 주세요

멸치액젓 2T를 넣고 섞어주세요

간을 봅니다

그릇에 고기를 담고 대파를 넣고 국물을 넣어 주세요

: 압력솥 안에서 김이 나올때 주의하세요
김이 빠진 후 뚜껑을 열어 주세요

닭백숙 관련 상품

등록일 : 2020-02-05 수정일 : 2020-02-06

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#닭백숙 #만들기 #건강 #영양 #간단요리

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