Name: 무김치 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 2/3개; 대파 1개; 천일염 2T; 원당 1/2컵; 액젓 2T; 다진마늘 1T; 고추가루 7T

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요리조이

무김치 만들기

무가 시원하고 아삭하고 깔끔한 맛이에요 달지 않은데 맛있어요

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

무
2/3개 구매
대파
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무를 씻은 후 납작하게 썰어 주세요

용기에 담아 주세요

원당 1/2컵을 골고루 뿌려줍니다

원당을 섞어주세요 천일염 2T를 골고루 뿌려줍니다

천일염을 속까지 섞어서 6시간 30분 두었어요

중긴에 한두번 보고 섞어주세요

꼬들해진 무를 손으로 꼭 짠 후 버무릴 통에 담아 주세요

대파를 썰어 주세요 양념을 준비합니다

액젓 2T 다진마늘 1T 고추가루7T 대파를 넣고 섞어주세요

통에 담아 주세요 냉장고에 넣어 주세요

하루 지나고 맛을 보니 정말 맛있어요

: 단맛을 더 내려면 물엿(올리고당)을 추가해 주세요

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등록일 : 2020-02-05 수정일 : 2020-02-06

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#무김치 #만들기 #건강 #영양

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