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밥심은국력
안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
급식용 계란찜을 보면 큰 통에 계란찜을 만든 다음 적당한 크기로 잘라서 한 조각씩 식판에 나눠주는데요.
집에서도 간단하게 급식계란찜을 만들 수가 있답니다. 유투브 보고 따라 만들어봤어요.
그럼 보시죠.~~
재료 계란 6개, 다진 당근 5큰술, 쪽파 3대, 소금 1/2큰술, 맛술 1큰술, 물 150ml, 식용유 약간 등
계란 6개를 준비하세요.
계란을 포크로 잘 풀어주고 체에 걸러주면 알끈도 제거되고 계란찜이 부드러워지지요.
소금 반 큰술과 맛술 1큰술, 소주잔 3컵의 물을 준비하세요.
다진 당근 6큰술과 쪽파 3대를 송송 썰어 준비하세요.
소금 반 큰술과 맛술 1큰술, 소주잔으로 3컵의 물을 넣고 잘 저어주세요. 그리고 나서 야채를 잘 섞어주세요.
사각밀폐용기에 식용유를 넣고 키친타올로 닦아줍니다. 그런 다음 계란물을 부어주세요.
식용유를 발라줘야 계린찜이 잘 떨어져요.
끓는 물 위에 계란물을 넣고 뚜껑을 덮어서 20분 정도 중탕합니다. 불은 중약불이 좋아요.
꺼내서 사각 모양으로 썰어주면 되지요.
급식계란찜 완성입니다.
야채의 알록달록한 색감도 예쁘고 계란의 부드러운 식감도 너무 좋아요.
한번 만들어 보세요.
등록일 : 2020-01-22 수정일 : 2024-03-03
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요리초보 인데요 너무 간단하고 쉽게 알려주신 덕에 그리운 반찬 잘만들었습니다! 너무 감사합니다!
)
잘 만드셨네요.~~~ 좋은하루 되세요
계란 채에 걸러했구요. 전자렌지보다 훨 맛나요. 가족들에게 칭찬받았어요ㅋㅋ 감사합니다~
)
전자레인지에 하면 아무래도 수분이 빠져서 맛이 덜 한 것 같긴 해요. 편하긴 한데말이죠. 좋은 하루 되세요
모양은 망했지만 전자레인지에 한것보다 훠어어어얼씬 맛있네요!!! 그냥 냄비에 중탕하니까 ㅜㅜ 유리그릇이 춤을추고 난리여서 찜기에 했어요!!
)
수고하셨어요. 다음에는 예쁘게 잘 만드실 것 같네요. 모양이 깨졌지만, 그런대로 모양이 나오긴 했네요
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