Name: 오징어버터구이 만들기 건한치로 부드럽게 만들었어요 :)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부드러운건 한치 2마리; 버터 적당량; 설탕 약간; 마요네즈; 파슬리 약간

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승혜의야미로그

오징어버터구이 만들기 건한치로 부드럽게 만들었어요 :)

오징어버터구이는 간식&주전부리로도 좋지만
맥주 안주로는 더더욱 좋은 메뉴 중에 하나죠!
저는 오징어 대신 부드러운 건한치로
한치버터구이를 만들었어요~
그럼 오징어버터구이, 한치버터구이를
우리 함께 버터에 퐁당 구워보아요♥

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부드러운건 한치
2마리 구매
버터
적당량 구매
설탕
약간 구매
마요네즈
구매
파슬리
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 오징어버터구이, 한치버터구이를 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!

부드러운 건한치 2마리, 버터 적당량, 설탕 약간, 마요네즈, 파슬리 약간(생략 가능)

저는 오늘 부드러운 건한치 2마리로
오징어버터구이, 한치버터구이를 만들 거예요!
건한치는 마트에서 쉽게 구매하실 수 있습니당~
한치의 귀 부분이 꼭 모자를 쓴 것 같아 귀여워요 ^^

사진과 같이
한치의 몸통과 다리를 분리시켜주세요.
약간 잔인하지만 어쩔 수 없어요...ㅋ
맛있는 한치버터구이를 먹기 위한 과정이예요ㅋㅋㅋ

한치의 몸통에 칼집을 내줄게요.
사진과 같이 1cm 정도의 일정한 간격으로
한치의 몸통에 칼집을 내줍니다.
저는 가위를 이용해서 한치에 칼집을 내주었어요!!

이제 한치를 구워주기만 하면 돼요!
가스레인지나 인덕션의 가스불을 중약불로 켜주세요.
그리고 그 위에 프라이팬을 올려줍니다.

프라이팬이 어느 정도 달궈졌으면
버터 한 조각을 올려 녹여주세요.
버터 한 조각을 프라이팬 위에 올렸더니
버터가 슬라이딩을 제대로 하네요ㅋㅋ

버터를 완전히 녹여서
프라이팬에 전체적으로 둘러줍니다.
버터의 고소한 냄새가 정말 좋아요 > _

프라이팬에 전체적으로 버터를 둘러주었으면
그 위에 한치 2마리를 모두 올려주세요.
버터 한 조각을 추가해서 넣었어요!
진한 버터맛 한치구이를 먹고 싶어서요!!
한치야 미안...^^

한치 2마리를 앞뒤로 노릇해질 때까지 구워주세요.
한치의 다리도 뒤집어가면서 구워줍니다.

가스레인지나 인덕션의 가스불은
중약불을 유지한 상태로 한치를 구워주세요.
급하게 한치를 익히고 싶은 마음에
강한 불로 한치를 구워버리면 순식간에 타버려요~~

한치를 구우면 구울수록
한치의 색깔이 노릇해짐과 동시에
칼집을 낸 부분이 서서히 벌어지면서 맛있게 구워져요!

이렇게 한치의 몸통과 다리가
노릇해질 때까지 구워주세요.
한치에 칼집이 들어가니까
비주얼이 예쁘네용 *^^*

노릇하게 구워준 한치에게 마지막으로
설탕을 솔솔 뿌려줍니다.
설탕은 정말 약간만 뿌려주었어요!
너무 많은 설탕을 뿌리면 한치의 맛이 달아져서
한치 본연의 맛을 맛볼 수 없기 때문이예요ㅋㅋㅋ

완성된 한치버터구이는 프라이팬에서 꺼내어
그릇에 옮겨 담아 주세요.
한치버터구이의 초 근접샷 비주얼~~~!!!
여러분 사진만 봐도 침이 꼴깍 넘어가시죠ㅋㅋㅋ

한치버터구이는 그냥 먹어도 맛있지만
마요네즈에 콕! 찍어 먹으면 더 맛있어요!!!
한치버터구이랑 마요네즈랑 완전 천생연분인 듯ㅋㅋ
마요네즈에 파슬리를 약간만 뿌려줘도
근사한 한치버터구이 한 상이 완성돼요!

쫄깃쫄깃 부드러운 한치버터구이♥
맛은 두말할 필요가 없습니당!
너무너무너무 맛있어요!!!
오늘 만든 한치버터구이로
저희 가족은 또 밤에 배부른 간식을 먹었네요 ^^
한치버터구이에 맥주는 빠질 수 없어서
아빠가 드시던 맥주 한 모금을 마셨어요ㅋㅋㅋ
짱맛이예요 진짜!!!!!
여러분 집에서 직접 만든 한치버터구이랑
맥주랑 꼭 드셔보세요!! 제발요 ★★★★★