남은 쌈채소 처리 -오일드레싱 만들어 샐러드로 맛있게 먹기!

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아름다울가

남은 쌈채소 처리 -오일드레싱 만들어 샐러드로 맛있게 먹기!

제육볶음에 쌈 싸먹고 나면 항상 애매하게 남는 모둠쌈채소 냉장고에 오래 보관할 수도 없고 처치곤란인데요 겉절이로 만들어 먹어도 좋지만 집에서 간단히 만들 수 있는 오일드레싱과 빵까지 얹어 한끼 든든한 브런치로 재탄생시켜 보았어요 비쥬얼 뿐 아니라 맛과 포만감까지 만점!!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[오일드레싱]

올리브유
3T 구매
올리고당
2T 구매
레몬즙
4T 구매
소금
1꼬집 구매
파슬리가루
적당량 구매

[선택재료]

호밀빵 or 바게뜨
적당량 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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모둠 쌈채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어
먹기 좋은 크기로 잘라주세요

파프리카, 삶은계란, 방울토마토도
적당한 크기로 썰어 준비합니다

올리브유 3T, 올리고당 2T, 레몬즙 4T,
소금한꼬집, 파슬리가루 적당량 넣고
잘 섞어 드레싱을 만들어주세요

레몬즙이 없다면 식초도 가능해요
레몬즙을 넣으면 훨씬 달짝지근하면서 새콤한 맛이 납니다

색감이 예쁘게 야채를 플레이팅하고
호밀빵도 올려준 후 드레싱을 부어주면
오일드레싱샐러드 완성!

: 브런치메뉴로도 제격이에요
색감 살려주는 빨간 채소와 과일을 곁들이면 훨씬 먹음직스러워요

오일드레싱 관련 상품

등록일 : 2020-01-19 수정일 : 2020-01-21

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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#오일드레싱 #오일드레싱샐러드 #쌈채소 #샐러드드레싱만들기 #쌈채소활용 #남은쌈채소

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