꼬막초무침 만들기

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요리조이

꼬막초무침 만들기

우리 몸에 좋은 꼬막에 미역을 넣고 초무침을 만들었어요 큼직한 꼬막과 부들부들한 미역을 먹으니까 더 건강해지는 느낌이에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬막
280g 구매
미역
2줌 구매
대파
3cm 구매

[양념]

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 미역 조리법

▶ 대파 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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미역을 불려 주세요

깨끗이 씻은 후 물기를 제거해 주세요 먹기 좋게 잘라주세요

캔의 꼬막은 물기를 제거한 후 준비합니다

불린 미역 두줌에 꼬막을 넣어 주세요

마늘을 다지고 파는 작게 썰어서 준비합니다

다진마늘 1T, 고추가루 2T, 고추장 1T, 된장 1.5T, 물엿 1T, 식초 1T, 참기름 1T, 아마씨유 1T를 넣고 섞어주세요

통깨를 뿌려서 맛있게 먹어요

: 아마씨유는 생략 가능합니다 된장 대신 진간장으로 넣어도 됩니다 식초는 식성대로 가감해 주세요 달게 먹으려면 설탕을 추가하세요

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등록일 : 2020-01-12 수정일 : 2020-01-12

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#꼬막 #초무침 #미역 #간단요리 #밑반찬

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