파프리카 파래무침 만들기/단체급식, 구내식당 레시피

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-향쿡HyangCook

파프리카 파래무침 만들기/단체급식, 구내식당 레시피

파프리카 파래무침 상틈하게 무쳐드세용~!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
1판 구매
소금
1주먹 구매
파
1대 구매
양파
1/2개 구매
노랑파프리카
1/2개 구매
빨강파프리카
1/2개 구매
소금
2꼬집 구매
마늘
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1주먹 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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#파래 세척하기
1. 먼저, 파래를 깨끗이 세척할거에요
2. 파래에 소금 한주먹을 뿌려주세요

3. 파래를 팍팍 치대주세요!

4. 파래를 3-4번정도 깨끗이 씻으면서, 이물질이 있는지 꼼꼼히 살펴보세요

5. 물기를 꼭 짜주세요!

#야채썰기
1. 이제 야채를 썰어볼게요
2. 파 한대를 반으로 가르고 썰어주세요

3. 양파 반개도 썰어주고

4. 노랑 파프리카 반개도 썰고 빨강 파프리카 반개도 얇게 썰어주세용

파프리카를 꼭 넣어주세요!
넣고 안넣고 차이커요~ 넣으면 더 맛있어용

5. 무 손가락 3마디 정도 두께로 잘라주세요

6. 채칼로 무를 샥샥해주세요

#파래 무치기
1. 썰어놓은 무를 넣어주세요

2. 무에 소금 두꼬집정도 넣어서 버무려주세요

무가 살짝 절여진 상태에서 버무리는게 좋아요.
향쿡은 시간이 부족해서 바로 했어요ㅠㅠ

3. 파래도 넣고 썰어놓은 야채도 넣어주세요

4. 마늘1스푼 넣고

5. 소금1/3스푼 넣고

6. 설탕2스푼 넣고

7. 식초3스푼 넣고

8. 참기름 1스푼 넣고

9. 마지막으로 슬쩍 빻은 통깨 한주먹 넣어주세요

골고루 잘 버무려주세용

파르리카 파래무침완성! 상큼하니 너무 맛있어요!!

파프리카파래무침 관련 상품

등록일 : 2020-01-09 수정일 : 2020-01-09

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-향쿡HyangCook

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#파래무침 #파프리카 #파래 #파래무침 #만들기 #밑반찬 #무침 #제철음식 #초간단 #파래무침 #레시피 #파프리카 #파래무침

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